Rezeptübersetzung – vom Buchstaben zum Inhalt
Inhaltsverzeichnis
Vom Buchstaben zum Inhalt
Die Beobachtung, dass Übersetzung nicht nur mit dem Buchstaben, sondern auch mit der Lebensweise der Menschen zu tun hat, ist gute 500 Jahre alt und geht auf Martin Luther zurück. Auch der Blog VUITest ist darauf schon eingegangen.
Denn man muss nicht die Buchstaben in der lateinischen Sprache fragen, wie man soll deutsch reden, sondern man muss die Mutter im Hause, die Kinder auf der Gassen, den gemeinen Mann auf dem Markt darum fragen und denselbigen auf das Maul sehen, wie sie reden, und darnach dolmetschen; so verstehen sie es denn und merken, dass man deutsch mit ihnen redet. ―Martin Luther
Kulturelle Eigenheiten werden also nicht erst mit Maschinenenübersetzungen ignoriert. Dafür ist ein sehr gutes Beispiel die Übersetzung von Rezepten. Ein Grund dafür, die Zutatenliste mehreren Computerübersetzern zur Übertragung anzubieten.
Rezepte sind deshalb so ideal zum Vergleich, weil mehrere kulturelle Unterschiede oft aufeinander treffen. Die Unterschiede finden sich in erster Linie bei Maßeinheiten, Geschmacksrichtungen und eingesetzten Produkten.
Dies ist ein Grund, darauf zu achten, wie die sprachlichen Eigenheiten übertragen werden. Außerdem ist die Sprachkompetenz der Übersetzer für die Zielsprache dabei zu untersuchen. Als Übersetzer wurden wahllos die ersten 10 unterschiedlichen Treffer einer Websuche gewählt.
- Google Übersetzer
- DeepL
- Bing
- PONS
- Translator EU
- PROMT.One
- babelfish.de
- Webtran
- m-translate
- Reverso
Zunächst ist der originale Text, eine manuelle Übersetzung und danach die einzelnen Übersetzungen der Online-Dienste gezeigt.
Vergleich von Rezepttexten
Original CREAMY COCONUT PIE
- 2 packages of instant vanilla pudding mix (3.4 ounces each)
- 2-3/4 cups cold milk
- 1 teaspoon coconut extract
- 1 tub of frozen whipped topping (8 ounces), thawed
- 1/2 cup sweetened shredded coconut
Übersetzung
- 2 Päckchen Instant-Vanillepuddingpulver (jeweils etwa 100 g)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch [etwa 650 ml, d. Übers.]
- 1 Teelöffel Kokosaroma
- 1 Becher Tiefkühlschlagsahne (aufgetaut) [etwa 250 g, d. Übers.]
- 1/2 Tasse gesüßte Koskosraspeln [etwa 100 g bei Kokosraspeln, d. Übers.]
Google Übersetzer
- 2 Packungen Instant-Vanillepuddingmischung (jeweils 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosextrakt
- 1 Wanne mit gefrorenem Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln
DeepL – Linguee
- 2 Packungen Instant-Vanillepuddingmischung (je 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
- 1 Becher gefrorene Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln
Bing
- 2 Packungen Instant-Vanillepudding-Mix (jeweils 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosnuss-Extrakt
- 1 Wanne gefrorener geschlagener Topping (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspel
PONS
- 2 Packungen Instant Vanillepudding Mischung (3,4 Unzen pro Stück)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosnuss-Extrakt
- 1 Wanne gefroren geschlagenes Belag (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüsst zerkleinerte Kokosnuss
Translator EU
- 2 Packungen Instant-Vanillepudding-Mix (jeweils 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosnuss-Extrakt
- 1 Wanne gefrorener geschlagener Topping (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspel
PROMT.One
- 2 Packungen sofortiger Vanillepudding-Mix (je 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
- 1 Wanne gefrorenen Schlagbelag (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßt zerkleinerte Kokosnuss
babelfish.de
- 2 Packungen Instant-Vanillepuddingmischung (jeweils 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
- 1 Becher gefrorene Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln
Webtran
- 2 Pakete mit sofortigem Vanille -Pudding -Mix (jeweils 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
- 1 Wanne mit gefrorenem Schlagtopping (8 Unzen) aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßte zerkleinerte Kokosnuss
Freeonlinetranslators.net
Kein Ergebnis für den Originaltext
m-translate
- 2 Packungen Instant-Vanillepuddingmischung (jeweils 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokosextrakt
- 1 Wanne mit gefrorenem Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln
Reverso
- 2 Packungen Instant-Vanillepudding-Mischung (je 3,4 Unzen)
- 2-3/4 Tassen kalte Milch
- 1 Teelöffel Kokos Extrakt
- 1 Dose gefrorene Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut
- 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln
Zusammenfassung
Zum Vergleich der Übersetzungsergebnisse sind die einzelnen Zeilen in der foglenden Tabelle dargestellt. Die Zeilen können pro Arbeitsschritt des Rezepts (a-e) und der Übersetzer (03-12) ausgewählt werden. Durch die erste Auswahl können die unterschiedlichen Übertragungen verglichen werden.
Schritt | Nr. | Übersetzer | Text |
a | 01 | CREAMY COCONUT PIE | 2 packages of instant vanilla pudding mix (3.4 ounces each) |
a | 02 | Übersetzung | 2 Päckchen Instant-Vanillepuddingpulver (jeweils etwa 100 g) |
a | 03 | Google Übersetzer | 2 Packungen Instant-Vanillepuddingmischung (jeweils 3,4 Unzen) |
a | 04 | DeepL - Linguee | 2 Packungen Instant-Vanillepuddingmischung (je 3,4 Unzen) |
a | 05 | Bing | 2 Packungen Instant-Vanillepudding-Mix (jeweils 3,4 Unzen) |
a | 06 | PONS | 2 Packungen Instant Vanillepudding Mischung (3,4 Unzen pro Stück) |
a | 07 | Translator EU | 2 Packungen Instant-Vanillepudding-Mix (jeweils 3,4 Unzen) |
a | 08 | PROMT.One | 2 Packungen sofortiger Vanillepudding-Mix (je 3,4 Unzen) |
a | 09 | babelfish.de | 2 Packungen Instant-Vanillepuddingmischung (jeweils 3,4 Unzen) |
a | 10 | Webtran | 2 Pakete mit sofortigem Vanille -Pudding -Mix (jeweils 3,4 Unzen) |
a | 11 | m-translate | 2 Packungen Instant-Vanillepuddingmischung (jeweils 3,4 Unzen) |
a | 12 | Reverso | 2 Packungen Instant-Vanillepudding-Mischung (je 3,4 Unzen) |
b | 01 | CREAMY COCONUT PIE | 2-3/4 cups cold milk |
b | 02 | Übersetzung | 2-3/4 Tassen kalte Milch [etwa 650 ml, d. Übers.] |
b | 03 | Google Übersetzer | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 04 | DeepL - Linguee | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 05 | Bing | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 06 | PONS | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 07 | Translator EU | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 08 | PROMT.One | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 09 | babelfish.de | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 10 | Webtran | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 11 | m-translate | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
b | 12 | Reverso | 2-3/4 Tassen kalte Milch |
c | 01 | CREAMY COCONUT PIE | 1 teaspoon coconut extract |
c | 02 | Übersetzung | 1 Teelöffel Kokosaroma |
c | 03 | Google Übersetzer | 1 Teelöffel Kokosextrakt |
c | 04 | DeepL - Linguee | 1 Teelöffel Kokosnussextrakt |
c | 05 | Bing | 1 Teelöffel Kokosnuss-Extrakt |
c | 06 | PONS | 1 Teelöffel Kokosnuss-Extrakt |
c | 07 | Translator EU | 1 Teelöffel Kokosnuss-Extrakt |
c | 08 | PROMT.One | 1 Teelöffel Kokosnussextrakt |
c | 09 | babelfish.de | 1 Teelöffel Kokosnussextrakt |
c | 10 | Webtran | 1 Teelöffel Kokosnussextrakt |
c | 11 | m-translate | 1 Teelöffel Kokosextrakt |
c | 12 | Reverso | 1 Teelöffel Kokos Extrakt |
d | 01 | CREAMY COCONUT PIE | 1 tub of frozen whipped topping (8 ounces), thawed |
d | 02 | Übersetzung | 1 Becher Tiefkühlschlagsahne (aufgetaut) [etwa 250 g, d. Übers.] |
d | 03 | Google Übersetzer | 1 Wanne mit gefrorenem Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut |
d | 04 | DeepL - Linguee | 1 Becher gefrorene Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut |
d | 05 | Bing | 1 Wanne gefrorener geschlagener Topping (8 Unzen), aufgetaut |
d | 06 | PONS | 1 Wanne gefroren geschlagenes Belag (8 Unzen), aufgetaut |
d | 07 | Translator EU | 1 Wanne gefrorener geschlagener Topping (8 Unzen), aufgetaut |
d | 08 | PROMT.One | 1 Wanne gefrorenen Schlagbelag (8 Unzen), aufgetaut |
d | 09 | babelfish.de | 1 Becher gefrorene Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut |
d | 10 | Webtran | 1 Wanne mit gefrorenem Schlagtopping (8 Unzen) aufgetaut |
d | 11 | m-translate | 1 Wanne mit gefrorenem Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut |
d | 12 | Reverso | 1 Dose gefrorene Schlagsahne (8 Unzen), aufgetaut |
e | 01 | CREAMY COCONUT PIE | 1/2 cup sweetened shredded coconut |
e | 02 | Übersetzung | 1/2 Tasse gesüßte Koskosraspeln [etwa 100 g bei Kokosraspeln, d. Übers.] |
e | 03 | Google Übersetzer | 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln |
e | 04 | DeepL - Linguee | 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln |
e | 05 | Bing | 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspel |
e | 06 | PONS | 1/2 Tasse gesüsst zerkleinerte Kokosnuss |
e | 07 | Translator EU | 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspel |
e | 08 | PROMT.One | 1/2 Tasse gesüßt zerkleinerte Kokosnuss |
e | 09 | babelfish.de | 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln |
e | 10 | Webtran | 1/2 Tasse gesüßte zerkleinerte Kokosnuss |
e | 11 | m-translate | 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln |
e | 12 | Reverso | 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln |
Die Gewichtsumrechnungen gibt es zum Beispiel bei Kathi kocht