Chinakohl milchsauer eingelegt Teller

Chinakohl milchsauer eingelegt

Dieser Beitrag beschreibt meinen ersten Versuch Chinakohl milchsauer einzulegen oder zu fermentieren. Dabei entsteht zwar nicht Kimchi, aber ein sehr mildes Sauerkraut, das gern als Rohkost zum Essen auf[…]
Milchsauer einlegen – Werkzeuge Teller

Milchsauer einlegen – Werkzeuge

Wer Gemüse milchsauer einlegen oder fermentieren möchte, ist auf Werkzeuge angewiesen. Dieser Beitrag zeigt die benötigten Dinge. Werkzeuge zum milchsauren Einlegen oder Fermentieren bei der Vorbereitung Zur Vorbereitung von[…]
Obstkuchen verfeinern Teller

Obstkuchen verfeinern

Obstkuchen verfeinern. Das ist eine Gelegenheit für das ganze Jahr. Im Herbst ist die hohe Zeit für Obstkuchen. Die Saison beginnt im Frühsommer mit Rhabarber und Beeren. Später kommen[…]
Zäune und Häuser Haus & Hof

Zäune und Häuser

Beim Spaziergang fallen mir immer wieder unterschiedliche Zäune und Häuser auf. Manchmal bin ich versucht, sie alle zu fotografieren. Aber dann fehlt mir die Zeit oder der Mut oder[…]
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